| 2006年3月 | 溜池山王駅前店をオープン | |
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| 2007年2月 | 加藤孝弘 独立（愛知平和店）12 |  |
| 2007年4月 | 岩佐一人 独立（文京区春日駅前店）13 |  |
| 2007年7月 | 港区ヴィータイタリア店をオープン |
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| 2007年12月 | 渋谷区並木橋店をオープン |
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| 2008年2月 | 伊藤宏季 独立（大府共和店）14 |  |
| 2008年4月 | 佐久間崇 独立（本郷店）15 |  |
| 2008年6月 | 前敦史 独立（中区伏見通店）16 |  |
| 2010年5月 | 田村浩史 独立（世田谷区駒沢店）17 |  |
| 2011年5月 | 南青山外苑東通り店をオープン |
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| 2011年9月 | 港区三田店をオープン |
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| 2011年12月 | JR恵比寿駅東口店をオープン |
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| 2012年2月 | 中区瓦町店を譲受 |
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